Boudins au four en compagnie

un plat simple et pourtant...

Le boudin est un plat « archaïque » et s’il est toujours présent sur nos tables c’est  grâce à ses valeurs nutritionnelles et à sa grande richesse en fer, un bel allié pour lutter contre l’anémie. Alors n’hésitez pas et dégustez-les sans aucune arrière pensée…

Ingrédients, par personne :

1 boudin, ½ beau panais épluché et/ou ¼ de céleri rave épluché, 1 pomme épluchée, 1 endive.

Râpez tous les légumes et fruit avec le gros côté de la râpe. Placez-les dans un plat allant au four. Sur le dessus, disposez les boudins et enfournez sans préchauffage. Laissez cuire pendant 30 minutes à four chaud Th 6/7 (180/210°).
Servez accompagné d’une belle salade.

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site