Soupe chaude de pommes aux châtaignes

Une soupe dessert toute indiquée pour un goûter de Noël...

Soupe chaude de pommes aux châtaignes

Ingrédients, par personne :1 pomme épluchée et détaillée en petits morceaux, 10 châtaignes blanchies et coupées en 2, 1 sachet de sucre vanillé,1 pincée de cannelle,1 cuillerée à café de sucre, 1 cuillerée à café de crème fraîche (facultatif).

Facultatif, pour le décor, 2 châtaignes cuites et hachées

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients sauf la crème, ajouter de l’eau à hauteur + 1 volume d’eau. Cuire jusqu’à l’ébullition. Baisser la flamme et cuire 15mn. Mixer. Ajouter la crème, remuer. Décorer et Servir

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