Salade de laitue au bleu d’Auvergne et aux poires

une recette entrée dessert...

Salade de laitue au bleu d’Auvergne et aux poires

Par personne, vous aurez besoin de 5/6 feuilles de laitue lavées et essorées, 1 tranches de Bleu d’Auvergne 4/5 tranches de poire lavées mais non épluchées, de la vinaigrette, ½ feuille de laitue lavée, essorée et finement coupée.

Sur une plaque allant au four, placez les tranches de poire et  recouvrez-les avec le Bleu. Enfournez et laissez cuire 10 minutes TH 7 (210°).
Pendant ce temps, assaisonnez la salade et placez-la sur un plat. Dès que les poires/bleu sont prêtes, dressez-les sur la salade. Décorez avec la feuille de laitue finement coupée. C’est fameux, vraiment fameux !

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