croustillant de pommes au miel

simplissime et pourtat délicieuse !

Croustillants de pommes au miel 

'émission sur France Bleu Limosin du 17/02/2016)

Par personne :

1 pomme épluchée et coupée en fines tranches, 1 c à c de jus de citron + 1 c à c de miel, 1 feuille de brick +½ c à c de miel.

Dans une poêle mettre la pomme, le jus de citron + miel. Mélanger, couvercler* et cuire 8 à 10 mn en remuant de temps à autre (si besoin ajouter un tout petit peu d’eau). Laisser refroidir. Préchauffer le four 10 mn Th 7 (210°). Etaler la feuille de brick et la badigeonner avec le miel prévu. Dessus répartir la pomme et façonner soit un paquet, soit une aumônière, soit un rouleau. Déposer dans un plat allant au four et cuire 10 mn. Servir chaud ou froid.

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