Fromage de chèvre en sandwich de feuilles d’orties

une recette originale...

De belles feuilles d’orties bien larges dont la tige est vert clair que vous aurez  « époussetées ». Un peu d’huile pour badigeonner le fond de la poêle. Du fromage de chèvre bien sec coupé en fines lamelles grâce à un économe. Une entrée apéritive délicate, délicieuse et très raffinée. Le croustillant et le poivré des orties accompagnent merveilleusement le fromage de chèvre.
Faîtes chauffer une poêle, badigeonnez avec la matière grasse et placez les feuilles juste quelques secondes jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur vert foncé. Dessus, placez le fromage et recouvrez avec une autre feuille grillée pour faire un petit sandwich. Faites-en autant que nécessaire. Epatez vos amis et régalez-vous.

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