Fondue d’Endives au CANTAL

Même ceux qui n'aiment pas les endives ne vont pas y résister...

FONDUE d’ENDIVES au CANTAL

Ingrédients, par personne :

2 endives lavées et partagées en 4, 3 cuillerées à soupe de Cantal râpé, 1 cuillerée à café de jus de citron, 2 cuillerées à soupe d’eau, 1 pincée de sel et 3 de poivre et facultatif pour le décor ½ cuillerée à café de carotte crue râpée ou de betterave crue râpée.

            Dans une casserole, mettre les endives, le citron, l’eau, le sel et le poivre. Couvercler et cuire 20mn à feu modéré. Ajouter le fromage, le mélanger aux endives et cuire 5mn. Décorer et servir.

Commentaires (1)

1. salinier brigitte 2015-12-08

je fais cette recette pour midi.Je vous en dis plus dés que possible .Merci bonne journée .Je vous suis tous les matins à la radio . C'est que du BONHEUR à l'état pur
brigitte

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