une semaine à Meymac

rencontres avec une ville très jolie, agréable et les personnes qui vont avec...

Du Lundi au vendredi en direct de 10 h à 11 h sur FRANCE BLEU LIMOUSIN, "la cuisine de régine" !

Dès lundi 07/12, nous visiterons  Meymac, ferons le marché ( du dimanche matin) et cuisinerons les panais, raifort, choucroute et raves de Traignac avec Franck CHAMPAGNE -cuisinier de tous les jours.

Mardi, Jean-Paul DAVID -boucher, charcutier, traiteur "O saveurs de Meymac"- nous recevra et je vous propose de cuisiner les joues de boeuf et de porc après avoir rencontré Catherine qui aurait vendu son âme au diable !

Mercredi, nous décarcasserons ensemble une volaille et irons nous régaler chez Eric MAVIEL -Pâtissier, chocolatier  à Meymac !

Jeudi 10/12, toujours à Meymac, nous irons boire un chocolat chaud, manger la soupe et faire nos achats "chez Françoise" - Françoise BLEU -hôtel, restaurant et épicerie fine et nous cuisinerons le fromage. Nous irons aussi à Uzerche au salon du livre jeunesse "les loupiots" à la rencontre des ustensiles de cuisine. Mathilde ou Natalie de la librairie/tartinerie "la petite marchande d'histoires" nous donnera une recette issue du recueil sur les ustensiles de cuisine élaboré lors d'ateliers d'écriture. Le salon a lieu vendredi 11 dans les écoles et collèges et samedi 12 décembre il est ouvert au public à Uzerche

Vendredi 11/12, encore à Meymac avec Sophie BONNELIE -directrice de l'Office du tourisme de Meymac- pour  le marché de Noël qui aura lieu les 12 et 13 décembre et boire du vin chaud ensemble (du vin de Meymac près Bordeaux !). Et quoi de meilleur que de faire des sauces...des sauces au vin blanc, rosé ou rouge ? Nous retournerons aussi à Uzerche où Gérard CAZAL -président de l'association "échanges et savoir" (association organisatrice du salon du livre jeunesse) nous racontera ce salon autour d'une recette et de la table.

Une belle semaine en perspective...

Vous pouvez ré-écouter les émissions sur francebleu.fr "la cuisine de régine" sinon écrivez-moi et je vous donnrais la recette.

Belle cuisine à vous avec France Bleu Limousin et appelez le 05 55 34 50 00 pour partager vos recettes, vos astuces et conseils !

Délicieusement Vôtre, régine


 

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